Após o sucesso do evento em São Paulo, o Galunion Insights chega ao Rio de Janeiro em parceria com a consultoria Ponto de Referência e patrocínio da NCR, fornecedora líder global em tecnologias que suportam a transformação digital de bares, restaurante e toda a cadeia da alimentação fora do lar.
O evento é voltado para empreendedores, donos de restaurantes, franqueados e responsáveis por grandes cadeias de restaurantes e pretende discutir como o segmento está se adaptando a esse novo momento do mercado e do consumidor.
O Galunion & Ponto de Referência Insights apresentará tendências e tecnologias disponíveis no mercado, capazes de auxiliar os gestores a buscar a excelência no atendimento e ao mesmo tempo a eficiência da operação. A expectativa é reunir representantes de mais de 100 marcas do mercado de alimentação.
Os palestrantes Simone Galante (fundadora e CEO da Galunion Consultoria para Foodservice), Edmour Saiani e Paulo Mendonça (fundador e especialista da Ponto de Referência) e Paula Su ( especialista em história da cultura da gastronomia com foco no comportamento do consumidor) farão um panorama sobre as novas expectativas dos clientes, a cultura da hospitalidade e a importância de proporcionar experiências memoráveis para os clientes.
Além disso, farão um resumo de tudo o que foi apresentado na NRA Show e no Summer Fancy Foods 2019, eventos tradicionais do setor que acontecem anualmente nos Estados Unidos, e também abordarão o papel do líder nesse ambiente em plena transformação.