Valor gasto em supermercados e restaurantes segue em alta em 2025, aponta pesquisa da Alelo e FIPE

Mesmo com inflação, gastos com benefícios corporativos cresceram acima de 10% em março nestes estabelecimentos, com alta também em volume de transações

As pesquisas Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e Índices de Consumo em Restaurantes (ICR) apurados pela Alelo, empresa de benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), aponta alta no valor das transações feitas com cartões de benefícios corporativos (vale-alimentação e vale-refeição) nacionalmente, mesmo com momento de inflação em alta.

Segundo os índices, em março, houve um aumento de 8,1% no número de transações efetivadas em supermercados em comparação com o mesmo mês de 2024, com alta de 15,5% no valor gasto e crescimento também do valor médio por transação de 6,9% em termos nominais. Em restaurantes, por sua vez, o aumento do número de transações foi de 2,2% entre os dois períodos, com alta expressiva de 14,1% no valor transacionado. O aumento no valor médio por transação também contribui para esse resultado no faturamento (+16,6%).

Índice de Consumo em Supermercados (ICS)

Entre fevereiro e março 2025, os supermercados registraram aumento de 1,0%, no número de transações, e um incremento de 1,1% no valor das vendas efetivadas nos estabelecimentos. O valor médio por transação, por sua vez, manteve-se praticamente estável no período, contando com uma variação apenas marginal de 0,1%;
Na comparação com o mesmo período de 2024, os resultados apurados em março de 2025 indicaram um crescimento expressivo de 8,1% no número de transações, em paralelo ao aumento de 15,5% no valor transacionado, e de 6,9%, no valor médio por transação nesse mesmo intervalo anual;
Com base no resultado acumulado no primeiro trimestre de 2025, os supermercados registram um crescimento de 8,8% no número de transações, e de 17,9% no valor transacionado – ambos em comparação com o primeiro trimestre de 2024. O valor médio por transação, por sua vez, apresentou uma elevação média de 8,3% entre os dois períodos;
Finalmente, considerando os resultados acumulados nos últimos 12 meses**, os supermercados apresentaram um volume de vendas 10,8% superior ao dos 12 meses precedentes. Já em termos de valor (ou seja, de faturamento), a expansão observada foi de 19,6%, contando para tanto com o incremento de 10,9% no valor médio por transação;
De acordo com os dados do IBGE, os preços da alimentação no domicílio, medidos pelo IPCA, registraram alta de 1,3% em março/2025. Em relação a março de 2024 (em 12 meses), a inflação acumulada avançou para 7,9%.

Índice de Consumo em Restaurantes (ICR)

Na comparação com mês imediatamente anterior, os restaurantes registraram um decréscimo de 3,2% no número de transações efetivadas em março de 2025. Em contraponto, o valor transacionado no segmento apresentou uma alta mensal de 1,2%, sendo acompanhado pelo aumento concomitante de 4,6% no valor médio por transação;
Comparativamente, entre março de 2024 e março de 2025, houve uma queda de 2,2% no número de transações efetivadas, contrastando com a significativa elevação no valor das vendas desses estabelecimentos (+14,1%). Esse resultado pode ser atribuído, em boa medida, ao aumento de 16,6% no valor médio por transação entre os períodos;
Ao final do primeiro trimestre, o segmento apresentou um pequeno crescimento de 1,4% no número de transações, acompanhado de uma elevação de 16,1% no valor transacionado. O valor médio por transação foi 14,5% maior;
No desempenho acumulado nos últimos 12 meses, por sua vez, os restaurantes ainda contabilizaram um avanço de 5,0% no número de transações, além de um aumento significativo de 16,4% no valor transacionado. Esse resultado pode ser explicado, em parte, pelo resultado do valor médio por transação, que cresceu 10,6% no comparativo;
Segundo o IPCA/IBGE, os itens de alimentação fora de domicílio (que incluem refeições fora de casa) apresentaram uma inflação de 0,8% em março de 2025. Nos últimos 12 meses, os preços do subgrupo subiram, em média, 7,2%.

*Levantamento desenvolvido para acompanhar, respectivamente, o comportamento das transações em estabelecimentos como; e os gastos com refeições prontas em restaurantes, bares, lanchonetes, padarias, serviços de entrega (delivery), retirada em balcão e para viagem. Elaboração FIPE, com base em dados da Alelo e IBGE.