Gastronomia: Restaurante Week começa nesta semana em São Paulo

Começa a semana especial que antecede o período oficial da primeira edição da 12ª Restaurante Week do Estado de São Paulo (que ocorrerá oficialmente entre os dias 04 e 17 de março). O período, antecedente a abertura da temporada paulista, será exclusivo para clientes que utilizam os cartões Black e Platinum da bandeira Mastercard. Na edição estadual de 2013 participarão casas gastronômicas das cidades de São Paulo, Barueri, Campinas, Cotia, Guarulhos, Osasco, Ribeirão Preto, Santo André, Santos e São Bernardo do Campo que oferecerão, aos clientes, menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a preços especiais: almoço por R$ 34,90 + R$ 1 (doação opcional para Instituto Ayrton Senna) e jantar por R$ 47,90 + R$ 1 (doação opcional para Instituto Ayrton Senna). De acordo com as publicações no site oficial do São Paulo Restaurante Week http://www.restaurantweek.com.br estão cadastrados 19 casas gastronômicas da cidade de Campinas. Entre as campineiras participantes está o empreendimento do Grupo Vitória – inscrito pelo segundo ano consecutivo – Esquinica, cujo menu será oferecido para jantares e ressalta os sabores da culinária espanhola. Este ano a casa servirá aos clientes, adeptos ao roteiro, o seguinte cardápio, desenvolvido pelo Chef Lucas Franza Batista: entradas com folhas precoces, lascas de pato defumado e cebola ao vinho e espuma de maracujá, ou, lula recheada com embutidos ibéricos grelhada na chapa; pratos quentes com arroz carnaroli cozido com lulas, camarões, mariscos ou barriga de porco caramelizada com crosta de castanha de caju e batatas coradas e as sobremesas mil-folhas de maçã com sorvete de especiarias ou bolinho de chuva com açúcar, canela e sorvete de capim santo. Este é o terceiro ano consecutivo em que o evento organiza a participação de cidades do interior paulista. A idealização do projeto Restaurante Week surgiu em 1992, nos Estados Unidos, quando algumas casas de Nova York idealizaram um circuito gastronômico na tentativa de amenizar perdas financeiras decorrentes da baixa temporada. Desde então dezenas de cidades apostam na adesão do roteiro com preços sugestivos. A primeira edição brasileira foi realizada em 2007, em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Recife.

Marcado , .Adicionar aos favoritos o permalink.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.